春、ですね

たけのこ、たらのめ、ふきのとう、菜の花、好きな山菜は？
と聞かれたら･･･。う～ん、迷うなあ。
たらのめの天ぷら、おいしいし。ふきのとうは、細かくつぶして、味噌とまぜて、お豆腐につけてもおいしい。
菜の花はやっぱりおひたし、からし酢味噌和え･･･。

ただ、私の地域はすぐ近くに、たけのこの名所（？）があるんです。
そこでは、たけのこの時期だけ、たけのこづくしの料理屋さんが出来るんです。
たけのこのお刺身の甘くて、やわらかくておいしいこと！
たけのこご飯、たけのこのお味噌汁、天ぷら、焼きたけのこ、若竹煮・・・どれも取れたてのたけのこを使うから、おいしい！！

というわけで、地域のことも考えると、やっぱりたけのこ、デスネ♪